林佳坤大学毕业后，没有像其他同学那样忙着找工作上班，而是选择准备自己创业。林佳坤选择创业项目时，首先想到餐饮，认为餐饮业不仅回报高，而且现金流好，是一个非常适合他的创业项目。林佳坤认为自己创业不仅是为了获得经济收益，更重要是能从中实现自己的人生价值。
于是，他选择开了家陈文鼎奶茶店。陈文鼎采用手工制作工艺，现场调配、现做现卖、即饮即调，保证奶茶更新鲜、更纯正、更卫生、更浓、更好喝。一杯奶茶的做法流程原理大体相同，但由于材料，制作手法，火候的差异，每个人制作的状态不同，导致每一杯奶茶都略有不同。制作时，制作人员现场泡茶，再加入所需原料，以确保制作出来的每一杯奶茶都新鲜，让消费者喝起来茶香扑鼻，奶味醇厚，到店享受时，搭配简单的食物，简直完美！
用料：水、茶、奶（农夫山泉水、高山红茶、绿茶、乌龙茶、三花淡奶与炼乳）
陈文鼎奶茶最基本的用料是茶和奶，就是牛奶里面，加茶，再加糖分，调节甜度。陈文鼎为保障口味独特性，选取台湾高山红茶、绿茶和乌龙茶，而非市面上使用的茶粉或碎茶，天然并且健康。陈文鼎选用农夫山泉水泡茶，茶香清淡，甘苦中蕴含着涩味；在选奶方面，陈文鼎选用三花淡奶与炼乳，奶味清淡，乳香四溢，口感顺滑而不腻。茶与奶的结合，层次分明，而又有融合。另外，陈文鼎的所有产品都可以做冷热饮，绝对保证是纯天然健康为主的放心饮品，让您闻得到茶香，喝的到的美味。
陈文鼎台式茶饮所选用的茶叶都是在台湾培育，清新自然的口感，让人感到十分的舒适。源于对茶的用心和 热爱，陈文鼎台式茶饮研发出七大系列，以文艺、小资情调为宣传方向，吸引更多的用户前来品茶。据悉，泡茶所用的水是农夫山泉矿物质水，经过美国进口滤水，在源头上保障用户的饮水健康。其次，在选茶的过程中也极为苛刻和考究。选茶、制茶、煮茶，每一个步骤都要做到分毫不差。新鲜茶叶，健康山泉水，陈文鼎台式茶饮向用户推出了自己的诚意和用心。
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