当你问起别人是如何赚到钱的，我相信有很多人都说我是创业干餐饮赚的。开餐饮店有赚钱的，也有赔钱的，赚钱的人是真赚钱，每天收入好几千，好几万；赔钱的人几天就把店全赔进去了。餐饮行业一直都是一片红海，吸引着无数人想要去创业。但是餐饮行业不是那么容易就能干的。
尤其是现在的奶茶加盟店，更是不容易开，找一个位置好的地方，竞争对手多，租金贵，没竞争对手的吧，人流量少，不挣钱。所以说创业开店非常的不容易。如果你是一个新手，想要开一家奶茶加盟店， 你必须了解市场的核心要素。
做好市场细分。这个问题在许多人看来都比较的深奥，说白了就是说你要把你的消费对象划分的非常细才行，精确到那一类人。前段时间比较火的泡面小食堂，如今已经不在火了，不要觉得目前比较火的项目就值得去做，有时候商机来得快，消失得也快，跟风并不是很可取，答案茶也是一个非常典型的例子。
做好品牌竞争的分析。餐饮行业发展到今天也有好几百年的历史了，每一个种类都有非常有名的品牌。这些品牌早已深入人心，而对于新手来说，这些品牌就是巨大的威胁，有威胁就要采取相关的行动措施来降低威胁，比如在选址的时候避免大型的餐饮品牌的竞争，当下比较火的网红店也要避让，在这样的地段开店就相当于给自己找麻烦，不仅前期起步困难，后期也不会好过。
认清现在的发展趋势。随着互联网的发展，餐饮行业最近几年不断朝着品牌化、规模化、互联网的方向发展，不少的小型奶茶加盟店也都完成了转型，就是往互联网餐饮方向发展。智能化的餐饮店也许离我们还很遥远，但是互联网餐饮则离我们很近，无论是餐饮店的宣传上、还是营销上都要利用到互联网平台，来提高店面的知名度，作为老板，也要时刻关注餐饮业的发展趋势。
以上这些问题就是作为一个新手要了解的市场发展。无论你是开奶茶加盟店，还是开其它的餐饮店，都要考虑这些问题。但是只考虑上面这些还是不够的。还要考虑管理，活动等等。
