2021售后服务体系节后大练兵，提升专业技能及客户满意度
Date:2021-02-26
售后服务体系节后大练兵，提升专业技能及客户满意度
春节假期结束，全国中小餐饮店陆续开工，与此同时，创业帮扶类平台也在抓紧“修炼内功”。
近日，为巩固和提高售后体系服务水准、提升客户满意度，国内知名一站式创业服务平台及其广州微沃子公司，在各售后服务团队开展了专项培训活动，培训自2月18日开始持续数日。为了解详细情况，记者来到总部及各培训地点进行了走访。
售后服务部
专人专训，严格考核
记者首先来到了技术基地，售后服务部的培训课程正在这里开展。此次活动参与的人员包含中餐及饮品项目的基地技师、技术店长，作为向加盟商传授技术的导师，使他们拥有出色的技能水平及教学水准十分重要。
本次培训的目标聚焦于菜品口味一致性、建立员工学习档案、巩固和增加专业技能和服务技能，从岗位核心任务出发完成培训任务。同时，不同岗位员工在培训方面有着不同的侧重点：基地技师的培训侧重于流程及培训标准的培训，保证加盟商能够在基地按照流程顺利学成毕业，技师店长的学习安排则更加强调对在线项目手册和教案的掌握，他们对于新增项目和单品的学习、设备知识、出餐标准、运营知识需要更加了然于心。
“这次的培训者都是各个模块的管理者或者业务骨干，根据自己的专长去提供相应培训。” 售后服务部负责人向记者介绍道。同时他还向记者展示了一份课程表，其中将所有员工分为“复盘班”和“学习班”两大类，哪个时间段、哪个教室、何种科目、由谁培训、由谁参加，一目了然。尤其值得注意的是，售后服务部在培训之后会对所有接受培训的员工进行考核，按照实际表现分为“优秀”与“合格”两个等级，并依据成绩表现进行下一步的技能提升安排，保障此次培训发挥应有的效果。
营建执行部
工具升级，理论结合实践
随后记者来到了营建执行部的培训场所，在营建经理的带领下，全体店长正在接受工作制度、定店技巧、岗位流程、选址常见问题及分析的学习。
除以上内容之外，营建执行部告诉记者，集团今年引入了全新的选址辅助工具，“我们摒弃了行业里传统的服务确认单、手绘设计图、人工数据统计这些相对低效的方式，将更加先进的辅助软件投入使用，这对于的选址专业度和客户满意度来说都会有非常大的提升。”
另外记者在培训规划中注意到，在课堂理论学习之后，将安排两天的外出模拟选址及建材市场考察，实现理论与实践相结合。每位接受培训的店长，需要根据指定要求，在广州进行模拟实际选址，并结合商圈情况进行分析，由培训者进行点评。对于建材市场的考察，则将帮助营建店长了解市场上各种装修材料最新的价格、分类，从而更好地为加盟商提供装修指导。
广州微沃
多方互动，让经验成为能力
子公司——广州微沃此次也组织了培训活动，运营店长、基地技师、营建店长、售后客服均参与此次活动。除对岗位工作流程、客户疑难问题处理进行培训之外，各个服务模块根据工作需要开展针对性学习：运营店长更加侧重技能培训统一，营建店长将开展为期两天的广州模拟选址，售后客服则更加关注对问题反馈话术的培训。
“我们这次还采用了‘培训+探讨’的模式，培训者与员工、员工与员工之间都进行了充分的互动，并且设置了专题经验分享环节，在这个过程中，很多平时隐藏在个人工作里而没有记录沉淀下来的实质性、经验性问题的处理方法也在这次共享出来，实现了互通有无，让培训者和学员都获得了提升。”广州微沃负责人向记者说道。
业内人士评论，目前售后服务已经成为的王牌之一——一站式创业帮扶体系、“基地+上门”双重培训模式、全国巡店制度等，均是创业者信赖的原因。此次年后复工所组织的售后系统大培训，将有望进一步提升服务水准，提高客户满意度，并进一步拉开其与同类创业帮扶平台的差距。在创业者愈发看中售后服务的情况下，此举无疑将实现客户利益与企业利益的双赢。
