然鹅，我更没有想到，开店的老板挺多，因不懂运营而导致外卖店关闭也是一波接一波。
普宝认为，没有做不好的外卖店，只有不懂运营的老板！不能允许这样的外卖店前仆后继的倒下去，普宝教你一波儿操作，让你的外卖店华丽绽放！
决定复购的三个维度
不做一次性买卖，复购是外卖店长期运营下去的王道。
01
Bearing .卖 相
选择外卖的时候，卖相绝对是第一吸引眼球的地方。包装这一刚性成本，不仅能够保护餐品，还能为再次消费体验加分不少。卖相颜值高，内涵丰富，传达品牌特色，看一眼就知道是你家的产品。
比如，陈文鼎饮品奶茶餐盒了，颜值在线的动漫IP，忍不住的就想拍张皂片发个圈，内涵丰富的外卖包装保温耐看，谁不想来份有质感的奶茶。
02
Taste .口 感
拿到餐品之后，就想赶紧打开品尝这热乎乎的大餐啊，扑面而来的只能是Nice、Perfect And Delicious。
餐饮行业的本质，要坚守百分百的口感，这样才能赢得回头客。味道欠佳、分量过少、菜品与商家描述不符，通通不能存在。
03
Price .价 格
价格不能虚高，是影响复购的一大主因啊。要在默认区间内，要在承受范围内，拒绝外卖“潜规则”，合理定价。
否则靠外卖长大的宝宝们，荷包扁扁了，以后还怎么继续点你家的呢？每次点餐的时候，都要瞪大眼睛坚持到最后一刻成交，隐形眼镜都快要瞪出来了。即使高于堂食两三成、营销手段眼花缭乱，为了最终价格不能高，也是拼了。
决定运营的三个关键点
在众多外卖店中脱颖而出，必须脚踏实地要运营，恰当活动、用心评论一样不能落。
01
网络评论
维护Comment .
据说：一个差评就能毁了一个菜品，甚至一个餐厅。果然是，普宝看见差评，真得考虑下，还要不要继续点单了。还好还好，点的这家陈文鼎饮品奶茶没有差评，心安。
外卖平台上的差评，无论源于配送还是商家，都会对销量产生影响。一般来说，试图与消费者理论的行为都是不明智的。认真对待每一条评论，认真处理每一条评论中反馈出的问题。
即使出现差评也不用担心，可以进行申诉哦~平台明确了5大可申诉类型和3大无法申诉类型，以及多个可申诉的场景。合理运用差评申诉，把差评变好评，也是可以为店面加分的行为哦。
02营销活动
巧用
Activity.
琳琅满目的消费券，就为下单那一刻的喜悦，疯狂点点点啊。话说，很多老板看见别人家搞活动，自己也照葫芦画瓢，结果有时候却不尽人意。
常见的活动也许老生常谈，但是具体使用，就要结合推广情况、曝光量、品牌影响力、菜单设置、利润控制了。
MARKETING注意事项
满减活动与折扣商品同时存在时，系统为顾客默认最优惠方案，需注意成本核算；
买赠活动可以赠礼品，也可以赠产品，注意赠品不能是参加折扣的菜品；
满赠活动设置使券的门槛，与参加买赠产品互斥。
03营销热点
跟进
Focus.
边吃外卖，边刷手机吃瓜，紧跟时事热点进行营销，偶尔群内分享下，“我果真是个有趣的灵魂”。
恰到好处的“借热”营销，即时、好玩有趣、转化率也高。主打情感牌，提前预热，结合活动，帮助品牌迅速打开市场，确实是个挺好的办法呀。
这波操作，实打实的真本事，不浪费一枪一弹。学习是基础，落实是根本，运营细节最关键。方法给到你们啦，老板们，看你们的了。
普宝噼里啪啦一通，没明白的老板们没关系，还有巨招要放：
外卖代运营TAKE-OUT
提供外卖代运营服务，你只管负责出餐打包，外卖交由我们打理也可以。美团饿了么合作伙伴，享受更多经营福利；国家人社部认证的专业外卖人才，运营用数据说话。
想老板之所想，全情投入创造价值，汇报给你出色的经营数据哦。我没想到2021年还有这么多老板不知道外卖这波儿操作！
